Tahini ( pasta de sésamo )

Crema elaborada a partir de semillas de sésamo molidas. Tiene una textura suave y un sabor intenso, ligeramente tostado y amargo. Es un ingrediente esencial de la cocina de Medio Oriente y se utiliza en hummus, salsas, aderezos y postres.

la información nutricional calculada por porción (1 cucharada sopera, equivalente a unos 15 gramos) de esta crema:

 Calorías (Energía): Entre 92 y 94 kcal.

 Grasas Totales: Entre 8,2 y 8,6 g.

 Grasas saturadas: Alrededor de 1,2 g.

 Grasas mono y poliinsaturadas: Entre 7 y 7,4 g.

 Hidratos de Carbono: Entre 0,7 y 3 g.

 Azúcares: 0 a 0,07 g (prácticamente nulos).

 Fibra Alimentaria: Entre 0,4 y 1 g.

 Proteínas: Entre 2,7 y 3,7 g.

 Sodio / Sal: Alrededor de 0,006 g.