{"product_id":"baba-gannush-sirio","title":"Baba Gannush Sirio ( 250 gramos )","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Baba Gannush (بابا غنوج) es un plato tradicional de la cocina siria y levantina, preparado principalmente con berenjenas asadas, que se caracteriza por su textura cremosa y su sabor ahumado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredientes principales ( porción de 250 gramos )\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBerenjenas asadas: se cocinan directamente al fuego o al horno hasta que la pulpa queda tierna y adquiere un sabor ahumado.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTahini: pasta de semillas de sésamo que aporta cremosidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eJugo de limón: da frescura y un toque ácido.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAjo: aporta un sabor intenso.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAceite de oliva: se añade por encima al servir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDecoración: perejil fresco y, según la receta, granada o pimentón.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo se come?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe sirve generalmente como mezze (مقبلات), es decir, como parte de una selección de entradas. Se come con pan árabe, especialmente pan pita, y suele acompañar otros platos sirios como el hummus, el tabulé, el kibbeh y las carnes a la parrilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e¿Qué sabor tiene?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs suave y cremoso, con notas ahumadas de la berenjena, un ligero toque ácido del limón y el sabor tostado del sésamo. No suele ser picante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn Siria, existen variaciones regionales y familiares: algunas versiones llevan tahini, mientras que otras destacan más el sabor de la berenjena y utilizan yogur, tomate o granada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa información nutricional del Baba Gannush (بابا غنوج) depende de la cantidad de tahini y aceite de oliva que se utilice. Estos son valores aproximados para la receta tradicional siria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInformación nutricional\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePor cada 100 g de Baba Gannush\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCalorías\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e120–180 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProteínas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2–4 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCarbohidratos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e6–10 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrasas totales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e9–15 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFibra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e3–5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAzúcares\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e3–5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBeneficios nutricionales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFibra: la berenjena contribuye a la salud digestiva y al tránsito intestinal.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGrasas saludables: el aceite de oliva aporta grasas monoinsaturadas, mientras que el tahini contiene grasas insaturadas y minerales.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAntioxidantes: la berenjena contiene antocianinas, especialmente en la piel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMinerales: el sésamo aporta calcio, hierro y magnesio, aunque las cantidades dependen de la receta.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBajo en carbohidratos: comparado con muchas otras entradas, contiene relativamente pocos carbohidratos si no se le agregan ingredientes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lácteos Mediterráneo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67724710150466,"sku":null,"price":6000.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1033\/0036\/6658\/files\/IMG-1514.jpg?v=1791882255","url":"https:\/\/lactiosmediterraneo.store\/products\/baba-gannush-sirio","provider":"Lácteos Mediterráneo","version":"1.0","type":"link"}